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Mantequilla de Calabaza con Especias
Facil de hacer y genial para regalar, esta mermelada de calabaza especiada acompaña perfectamente al pan tostado, galletas, o fruta.
Plato
Condimentos
Cocina
Americana
Keyword
calabaza, mermeladas
Tiempo de preparación
5
minutos
minutos
Tiempo de cocción
20
minutos
minutos
Tiempo total
23
minutos
minutos
Raciones
48
Cucharadas
Calorías
11
kcal
Ingredientes
3
cups
calabaza asada
3/4
cdta.
canela
1/2
cdta.
nuez moscada
1/4
cdta.
clavo
1/2
cup
azúcar de caña
o sirope de arce, al gusto
1/2
limón
Elaboración paso a paso
Mezcla el puré de calabaza, las especias y azúcar, junto con el zumo del medio limón en una sartén a fuego lento.
Deja que cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, removiéndolo de vez en cuando para evitar que se queme.
Mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave, ya sea inmediatamente después de mezclar los ingredientes, o en medio del tiempo de cocción.
Una vez que la mezcla se haya reducido y espesado, retírala del fuego.
Deja que se enfríe y guárdala en un tarro en la nevera.
Video
Nutrición
Ración:
1
Cda.
|
Calorías:
11
kcal
|
Carbohidratos:
2
g
|
Sodio:
4
mg
|
Potasio:
33
mg
|
Azúcar:
1
g
|
Vitamina A:
2385
IU
|
Vitamina C:
1.2
mg
|
Calcio:
5
mg
|
Hierro:
0.2
mg