120gmantequilla con sal(si la usas sin sal, añade sal al gusto)
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 220°C/430ºF.
Mezcla todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un bol.
Derrite la mantequilla en el molde que vas a utilizar para la cocción.
Vierte la mezcla de los otros ingredientes en el molde, sobre la mantequilla. Parte de la mantequilla seguramente se subirá y flotará sobre la parte superior de la masa. Es lo que queremos.
Ahora, o cortas los panecillos en cuadrados, o usas un cortador circular para cortar los panecillos en forma redonda como hice yo. (Utilizér una taza al principio, pero no funcionó muy bien, porque se formó un vacío con la mantequilla, haciendo un panecillo ovalado en lugar de redondo.)
Hornea durante unos 20 minutos (preferiblemente con ventilador) y mira cómo están los panecillos. Deben dorarse.