Refréscate este verano con este sorbete de sandía que, con un poco de preparación, se puede hacer en menos de 5 minutos. Es fácil, saludable, y buenísimo.
Plato Postre
Keyword Sandia, sorbetes
Tiempo de preparación 5 minutosminutos
Tiempo de congelación 2 horashoras
Tiempo total 2 horashoras5 minutosminutos
Raciones 4raciones de media taza
Calorías 25kcal
Ingredientes
2tazassandíaen trocitos
1/2lima
Elaboración paso a paso
Trocea la sandía y mete los trocitos en el congelador durante unas horas (o toda la noche). Si quieres un sorbete de textura consistente, deben estar completamente congelados.
Procesa los trocitos de sandía congelados en el procesador de alimentos durante medio minuto, y después añade un poco de zumo de lima. Le suelo añadir el zumo de media lima para cada 2-3 tazas de sandía, pero deberías ir probándolo para añadirlo al gusto.
Sigue procesándolo en el procesador de alimentos hasta obtener la textura de sorbete deseada.
Si quieres un sorbete más dulce, se le puede añadir un poco de miel u otro edulcorante. Yo lo suelo tomar tal cual sin añadirle nada. He probando usando la miel y sale bueno, pero quedan trocitos donde se congela la miel. Sigue estando bueno, pero tenlo en cuenta.
Añadir unas gotitas de extracto de estiva no suele afectar la textura.
Servir inmediatamente.
Notas
Si prefieres endulzar el sorbete con un jarabe de azúcar más tradicional, puedes prepararlo disolviendo partes iguales de azúcar y agua y cocinándolos a fuego medio unos minutos. Cuando se enfríe, puedes añadir el jarabe al procesador de alimentos con los trozos de sandía congelados y procesarlos juntos.