Perfecto para darle un toque elegante a las carnes, pescados, o verduras. También es un sabroso aderezo para el pan. Sea como lo uses la mantequilla de hierbas llevará tus platos a otro nivel.
Deja que la mantequilla alcance la temperatura ambiente para que quede blandita.
Agrega la mantequilla a un bol con los demás ingredientes.
Mezcla todos los ingredientes hasta que las hierbas estén bien dispersas en la mantequilla.
Puedes usar un procesador de alimentos para mezclar bien todos los ingredientes. Es el mejor método de usar cuando la mantequilla sigue fría. Las cuchillas del procesador de alimentos ayudan a romper la mantequilla lo suficiente como para incorporar todas las hierbas.
Coloca la mantequilla de hierbas en el centro de una hoja de papel de horno o film de plástico.
Enrolla el papel o el plástico, formando un rollo de mantequilla. Sella el paquete enrollando los extremos del papel como un caramelo envuelto.
Mete la mantequilla de hierbas en la nevera o congelador hasta que se haya endurecido nuevamente.
Desenrolla la mantequilla y córtala en discos para usarla.
Notas
Este es solo un ejemplo de una mantequilla herbal que normalmente uso para asar un pavo o asar un pollo. También sería genial servir encima de su bistec. ¡Siéntete libre de personalizar la receta con tus hierbas favoritas!