Festiva y deliciosa, esta linda bola de queso con muñeco de nieve se puede preparar con anticipación y es el complemento perfecto para tu fiesta navideña cuando te entretengas.
Combina la crema de queso con los quesos rallados y todas las hierbas y condimentos. Usa una batidora para combinar bien los ingredientes.
Divide la mezcla en dos partes desiguales. (La parte más grande será la bola inferior).
Forra dos boles con papel film y coloca una de las partes de queso en cada uno de los boles forrados.
Estira el plástico sobre el queso y forma una bola con la mezcla, usando el film de ayuda. Coloca las bolas formadas en los boles de nuevo y colócalos en la nevera para que se endurezca el queso mientras preparas los demás ingredientes.
Prepara las decoraciones
Pela una zanahoria y corta la punta (unos 3cm).
Prepara unos granos de pimienta para los ojos, la boca y los botones del muñeco de nieve. Corta la parte inferior de un pimiento rojo asado para usarlo como gorra. Corta el resto del pimiento en tiras de alrededor de 1 cm de ancho para usar como bufanda. Puedes usar 2 trozos pequeños (unos 10 cm cada uno) de ramas de romero o otra hierba aromática. (También puedes usar palitos de pan o galletas saladas finas).
Tritura algunas galletas saldas como pan de gambas para recubrir el muñeco de nieve. Puedes mezclar las galletas trituradas con un poco de harina de almendras. También puedes usar quesos blancos rallados para cubrir la bola de queso.
Forma y decora el muñeco de nieve.
Saca las bolas de queso de la nevera y recúbrelas con las galletas trituradas o el queso.
Pon la bola de queso más grande en el plato para servir y coloca la bola de queso más pequeña directamente encima de la más grande.
Mete la punta de la zanahoria en el centro de la bola pequeña. Esta será la "nariz" del muñeco de nieve.
Utiliza dos granos de pimienta para hacer los ojos.
Puedes usar 3 granos de pimienta como botones en el centro de la bola grande.
Mete una de las ramitas de romero a cada lado de la bola de queso grande para los "brazos". (También puedes usar palitos finos de pan).
Si quieres ponerle una gorra al muñeco de nieve, puedes usar la parte inferior de un pimiento rojo asado, colocándola encima de la bola de queso superior.
Para la bufanda, envuelva las tiras de pimiento rojo asado alrededor del "cuello" del muñeco de nieve, entre las dos bolas.
Sirviendo la bola de queso
Rodea la bola de queso con galletas saladas o verduras peladas y cortadas en tiras, para servirlas con el queso.
Coloca un cuchillo pequeño o una espátula de queso al lado del muñeco de nieve.
Video
Notas
Prepara la bola de queso con hasta una semana de antelación, pero espera hasta el día de servirla para recubrir la bola de queso y decorarla.Las bolas de queso se pueden congelar, bien envueltas en plástico, hasta durante 3 meses. (Es mejor decorarlas después de descongelarlas).
Personalizando la receta
Puedes usar cualquier receta de bola de queso que quieras para hacer el muñeco de nieve.Es mejor usar recetas que hagan una bola de queso más firme.Elije una mezcla de quesos que te gusten y que sean fáciles de encontrar en tu región. Es mejor usar quesos blancos para que el muñeco de nieve sea de color claro.El recubrimiento se puede hacer con queso blanco rallado, pan rallado, galletas molidas, harina de almendras o una combinación de varios de los anteriores.
Decorando el muñeco de nieve
Los granos de pimienta negra se pueden usar como "carbón" para los botones, los ojos y la boca del muñeco. Pepitas de chocolate serían perfectas para adornar una bola de queso dulce.
La nariz de zanahoria se puede hacer con la punta de una zanahoria pequeña. También puedes usar pimientos amarillos o anaranjados. Para una bola de queso dulce, puedes usar melón o caqui.
La gorra y la bufanda se pueden hacer con pimientos rojos crudos o pimientos rojos asados. (Los asados, al ser más flexibles, son más fáciles de usar para adornar el muñeco). Para una bola de queso dulce, puedes usar "cuero" de frutas o gominolas.