Fácil y rápido, este cremoso helado de piña está listo en 5 minutos y seguro que te encantará. Lo puedes preparar en el último momento para conseguir un postre dulce y saludable.
400gpiña congelada en trozosO la mitad de una piña fresca
1chorritoleche de cocoPuedes utilizar leche de coco casera
Elaboración paso a paso
Preparación (si se utiliza fruta fresca)
Si utilizas piña fresca, saca la fruta y córtala en trozos pequeños. Extiéndelos sobre una bandeja o un molde de silicona para tartas (idealmente, con algo de espacio entre ellos) y mételos en el congelador hasta que se congelen.
Si quieres servir el helado en la piña, córtala por la mitad a lo largo y saca la fruta con cuidado sin dañar la corteza. Puedes ayudarte con una cuchara.
Hacer el sorbete
Añade los trozos de piña congelados a un procesador de alimentos y empieza a mezclarlos.
Añade poco a poco un chorrito de leche de coco y bate hasta obtener una consistencia cremosa. (Ve añadiéndolo poco a poco, ya que si echas demasiado se convertirá en un granizado en lugar de un helado que se pueda comer con cuchara).
Sírvelo inmediatamente o guárdalo en el congelador para más tarde.
Si decides guardar el helado de piña en el congelador, sácalo varios minutos antes de servirlo para que vuelva a alcanzar una consistencia cremosa.
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Notas
¿Cómo servirlo?Si quieres servirlo en la piña, rellena la corteza hueca de la piña con tu helado. Congela la piña rellena el tiempo suficiente para poder cortarla fácilmente. Corta por la mitad a lo largo para obtener cuartos de piña.Para una presentación más elegante, puedes utilizar una manga pastelera para poner el helado en pequeños cuencos. Esto le da un aspecto más suave y una sensación de "Dole Whip". La mezcla también puede hacerse en forma de polos, vertiéndola en moldes para polos y guardándola en el congelador.