Cara de Jamón para Halloween

Plato de Halloween en forma de cabeza, hecho de jamón serrano con ojos de queso crema y aceitunas verdes, acompañado de galletas cuadradas.

Cara de Jamón para Halloween

Una opción más saludable que los típicos dulces repletos de azúcar, esta inquietante cara de jamón es una alternativa divertida y original para cualquier celebración de Halloween.

Plato Aperitivos

Cocina Americana, Fiestas

Dieta Diabetic, Gluten Free

Palabra clave bola de queso

Tiempo de preparación 15

Tiempo de remojo y enfriamento 2

Tiempo Total 2 15

Servings porciones de aproximadamente 2 cucharadas

Calories 173kcal

Author Tracy Ariza, DDS

Ingredientes

Para la bola de queso

450 g crema de queso 2 paquetes de 8 oz
100 g bacalao salado
2 cucharaditas cebolla en polvo
1 cucharadita ajo en polvo

Para cubrirla

200 g jamón serrano o salchichón u otro embutido

Para los ojos

2 cucharaditas crema de queso para sujetar las pupilas
2 aceitunas o arándanos para las pupilas

Elaboración paso a paso

Preparación de la bola de queso

Remoja el bacalao en agua fría durante una hora, cambiando el agua cada 15 minutos para quitar la sal.
Escurre el bacalao y desmenúzalo en pedazos pequeños.
Mezcla en un bol la crema de queso, bacalao desmenuzado, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta obtener una mezcla suave. Sazona al gusto.

Formar de la cara

Moldea la mezcla de queso sobre papel de horno con forma de cráneo. Haz la parte superior ovalada y ancha, y crea cuencas de ojos redondas a los lados. Agrega una forma de nariz y una hendidura para la boca.
Recubre la forma con jamón serrano o salchichón.
Superpón las rodajas de carne para crear el efecto de la piel. Mete los bordes de la carne debajo de la cara.
Pon queso crema en las cuencas para los ojos y coloca aceitunas o arándanos sobre el queso para que se queden fijos.

Enfría y sirve la bola de queso

Refrigera la cara durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y la forma se asiente.
Al servir, ponla en una bandeja y acompáñala con varias carnes y quesos.

Notas

Si no quieres hacer una bola de queso, puedes colocar las carnes sobre una base de cara hecha de:

una máscara cubierta de plástico o papel de aluminio
recortes de papel o tela arrugados dentro de una bolsa de plástico apta para alimentos

Para los ojos puedes usar:

Queso crema con aceitunas
Bolas de mozzarella con arándanos
Lichis
Ojos de gominola

Decora con:

Carnes y quesos en rodajas
Galletas y/o tostadas melba
Verduras crudas cortadas

Usar tiras más finas de jamón da un efecto más realista (y más espeluznante).
Prueba envolver tiras de jamón alrededor de los bordes de los ojos para ayudar a mantenerlos en su lugar y darle un acabado más pulido a la cara.

Nutrición