Ojos de gelatina para Halloween
Prepara unos ojos de gelatina caseros con arándanos, zumo de frutas y leche de coco. ¡Unas gominolas terroríficas y deliciosas para Halloween!
Servings 15 ojos de gominola
Calories 36kcal
Herramientas
- Decopen de Lékué o jeringuilla o cuentagotas (opcional)
Ingredientes
Para las pupilas y los iris
- 15 arándanos pequeños
- 1/4 taza de zumo de frutas rojas o puré de frutos del bosque
- 1 cucharada de gelatina neutra en polvo
Para la parte blanca de los ojos
- 3/4 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de gelatina neutra en polvo
- 1 cucharadita de miel opcional
Elaboración paso a paso
Prepara la gelatina de frutas
- Espolvorea una cucharada de gelatina neutra sobre el zumo de frutas frío y deja reposar unos minutos para que se hidrate.
- Calienta suavemente la mezcla, removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Forma las pupilas y los iris
- Coloca un arándano en el fondo de cada hueco del molde de silicona.
- Añade con cuidado una pequeña cantidad de gelatina de frutas alrededor de cada arándano para formar el iris.
- Mete los moldes en la nevera hasta que la gelatina haya cuajado.
Prepara la gelatina de leche de coco
- Espolvorea las dos cucharadas restantes de gelatina sobre la mitad de la leche de coco fría. Deja reposar unos minutos.
- Calienta suavemente la otra mitad de la leche de coco y añade la gelatina hidratada. Remueve hasta que se disuelva por completo. Añade la miel si quieres endulzar la mezcla.
Termina los ojos de gelatina
- Vierte una capa muy fina de gelatina de leche de coco sobre los arándanos y vuelve a meter los moldes en la nevera hasta que cuaje. Esto ayudará a mantener las pupilas en su sitio.
- Rellena los moldes con el resto de la mezcla de leche de coco y refrigera hasta que los ojos estén completamente firmes.
- Desmolda los ojos de gelatina con cuidado y sírvelos.
Vídeo
Notas
Moldes: La cantidad de ojos dependerá del tamaño de los moldes. Yo utilicé moldes de silicona para hacer cubitos de hielo redondos.
Gelatina de frutas: El zumo de granada funciona especialmente bien porque forma una capa más transparente alrededor de los arándanos. Si utilizas puré de frutas, puedes diluirlo con un poco de agua o zumo.
Gelatina sobrante: Si te sobra alguna de las mezclas, puedes verterla en otros moldes pequeños para hacer gominolas.
Conservación: Guarda los ojos de gelatina en un recipiente hermético en la nevera durante 3 o 4 días. No recomiendo congelarlos.
Presentación: Para conseguir un efecto más terrorífico, sirve los ojos en un cuenco con zumo de frutas rojas o salsa de frutos del bosque.
Nutrición
Serving: 1ojo de gominola | Calories: 36kcal | Carbohydrates: 2g | Proteína: 2g | Fat: 3g | Saturated Fat: 3g | Grasa poliinsaturada: 0.04g | Grasa monoinsaturada: 0.1g | Sodium: 5mg | Potassium: 36mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 3mg | Iron: 0.2mg