Panko de Cerdo

¿Estás en busca de una opción crujiente y libre de carbohidratos para sustituir el pan rallado? Prueba hacer panko de cerdo, ideal para recetas cetogénicas, paleo y carnívoras.

Tipo de plato Productos caseros

Cocina Internacional

Dieta Apto para diabéticos, Sin gluten, Bajo en lactosa

Palabra clave panko de cerdo

Tiempo de preparación 5

Tiempo Total 5

Servings raciones de media taza

Calories 136kcal

Author Tracy Ariza, DDS

Ingredientes

150 g de corteza de cerdo ya sean naturales o con sabor añadido.

Elaboración paso a paso

Coloca las cortezas de cerdo en un procesador de alimentos.
Pulsa hasta que tenga textura de panko.
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrá fresco durante un período de hasta 2 semanas.

Notas

Úsalas para empanar alimentos fritos, en lugar de pan rallado en albóndigas o como un aderezo crujiente para cazuelas y otros platos.
Si no tienes un procesador de alimentos, coloca las cortezas en una bolsa con cierre y tritúralos con un rodillo hasta obtener una textura fina.

Nutrición