Ensaladas & Sopas Archivos

Sopa Mulligatawny con Pollo

21/02/2019 Por // by Tracy Ariza, DDS 2 Comentarios

Especiada y cremosa (sin lácteos), esta sopa Mulligatawny con pollo, hecha en una olla a presión eléctrica (instant pot), es una comida saludable y sencilla. Hoy voy a compartir una receta genial que proviene del libro de cocina de una amiga. Esta vez os quiero enseñar el libro Keto Cooking with Your Instant Pot de la …

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Ensalada de San Valentín con Rosas de Beicon y Corazones de Fresa

04/02/2019 Por // by Tracy Ariza, DDS 2 Comentarios

Si quieres preparar la ensalada perfecta para el Día de San Valentín, te enseñaré cómo hacer rosas de beicon y corazones de fresa, ¡Es un toque perfecto para adornar tus platos festivos todo el año! Nada dice “Te quiero” mejor que las rosas de beicon, ¡Excepto que tu amor sea vegetariano, claro! Siempre me ha …

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Ensaladilla de Marisco (Ensaladilla de Gambas)

25/01/2016 Por // by Tracy Ariza, DDS 2 Comentarios

Lo suficientemente elegante para servirla en una cena especial y, a la vez, bastante simple para la comida de todos los días; esta “ensaladilla de marisco” o “ensaladilla de gambas” siempre triunfa. En esta época del año, los mariscos son muy populares en España. Al llegar diciembre, la gente empieza a llamar a mi marido para consultar el precio actual de la gamba roja de …

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Estofado de Ternera con Verduras (Paleo, Sin Gluten)

25/12/2015 Por // by Tracy Ariza, DDS 4 Comentarios

¡Perfecto para entrar en calor en invierno!, este estofado de ternera con verduras (paleo, sin gluten) es fácil de hacer y está buenísimo. Se puede hacer en la olla lenta o la olla rápida. Ahora que oficialmente hace el frío suficiente para querer comer sopas y estofados casi a diario, estoy intentando hacer todo tipo de guisos de …

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Crema de Calabaza Asada con Cebollas Caramelizadas y Pimientos Rojos

16/09/2015 Por // by Tracy Ariza, DDS Deja un comentario

En otoño apetecen sopitas calentitas como esta crema de calabaza asada con cebollas caramelizadas y pimientos rojos. Es saludable, sabrosa y fácil de hacer. Llevo varios años perfeccionando esta receta. Cuando empecé mi blog, ya quería publicar una receta de crema de calabaza asada en esta época del año antes de Halloween, pero nunca lo hice …

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Gazpacho de Melon y Fresas

11/06/2015 Por // by Tracy Ariza, DDS Deja un comentario

Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí. !Odio los tomates! Ya está. Lo he dico. Lo he admitido. De pequeña, parecía bastante quisquillosa para comer. No era por no probar la comida ni porque no …

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Receta de Sopa Pho – Versión Paleo con Tallarines de Calabacín

09/06/2015 Por // by Tracy Ariza, DDS Deja un comentario

Esta receta de sopa pho transforma un caldo de ternera ordinario en algo exótico y espectacular. Esta versión paleo usa tallarines de calabacín. Durante mi primer año de la universidad, mi compañera de cuarto era una chica vietnamita y constantemente llegaba a nuestra habitación con alimentos nuevos. Traía toda clase de productos interesantes que nunca había visto, como bolitas de …

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Sopa de Alubias Blancas con Chorizo y Espinacas

06/12/2013 Por // by Tracy Ariza, DDS Deja un comentario

Perfecta para un día frío y lluvioso, esta sopa de alubias blancas con chorizo y espinacas es fácil de hacer, sabrosa y reconfortante. Ahora que llega el tiempo fresquito, prefiero comer más sopas y guisos y hago muchos caldos caseros, pero comer caldo solo puede resultar aburrido. El otro día decidí hacerme una sopa con lo que tenía …

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