Buttercream de Merengue Suizo
Cremosa, estable y fácil de extender, esta buttercream de merengue suiza es, con diferencia, la mejor cobertura de tartas. He probado muchas cremas y ganaches, pero al final, siempre uso esta en alguna parte de cada tarta que hago. A lo largo de los años, he hecho muchas tartas. Aunque me cuesta admitirlo, muchas las …