Cosas Caseras
Recetas y productos naturales caseras
¿Te apetece algo dulce?
Aquí encontrarás recetas de postres clásicas, adaptaciones “Paleo,” y otros dulces y golosinas bajas en azúcar.
Cremosa, estable y fácil de extender, esta buttercream de merengue suiza es, con diferencia, la mejor cobertura de tartas. He probado muchas cremas y ganaches, pero al final, siempre uso esta en alguna parte de cada tarta que hago. A lo largo de los años, he hecho muchas tartas. Aunque me cuesta admitirlo, muchas las …
Este sorbete de mojito está delicioso y es sorprendentemente saludable, bajo en azúcares y carbohidratos, pero con un sabor excelente. Es fácil de hacer, y refrescante, ¡perfecto para los días más calurosos del verano! La receta de hoy es uno de mis dulces favoritos del verano. Es fácil de hacer y lo puedes comer totalmente …
Cremoso y refrescante, este helado de menta con chocolate es rápido y fácil de hacer. Además es un dulce saludable que puedes comer sin remordimientos y es apto para alérgicos. El verano es la época ideal para preparar sabrosos postres helados. Uno de los postres helados más populares y saludables suele llamarse “nice cream”. Esta …
Fácil y rápido, este cremoso helado de piña está listo en 5 minutos y seguro que te encantará. Lo puedes preparar en el último momento para conseguir un postre dulce y saludable. Uno de los usos favoritos de mi robot de cocina es hacer sorbetes y helados rápidos en 5 minutos. Cuando hace años compartí …
Olvídate de los colorantes y aromas artificiales de la gelatina envasada, y prepara tu propio postre de gelatina saludable con frutas frescas y zumos de frutas. Aquí en España, las mezclas de gelatina envasadas no son tan populares como en Estados Unidos. No tenemos la marca Jell-O y las únicas opciones disponibles suelen venir sólo …
Estos deliciosos y saludables polos de gelatina de sandía son divertidos de hacer y aportan una dosis saludable de colágeno y proteínas. Además, tienen una textura perfecta y ¡no gotean! Aquí en el blog, ya os he enseñado a hacer un postre de gelatina saludable y delicioso, utilizando fruta fresca y zumos de fruta. Hoy …
Suaves y cremosos, estos polos de chocolate y aguacate parecen un pecado, pero son una delicia divertida que puedes comer sin remordimientos. Son perfectos para los amantes del chocolate. Cuando era niña, recuerdo que me encantaban los polos. Mis preferidos eran de la marca Jell-O, una marca que fabrica gelatinas y natillas de caja para …
Esta receta de masmelos caseros (nubes, malvaviscos) no solo es delicioso y divertido pero tampoco usa azúcares refinados. Os enseño hacerlos y decorarlos. Hacer masmelos no es nuevo para mí. Llevo años haciendo masmelos caseros. Me gusta poder hacer las cosas de forma casera para poder controlar mejor los ingredientes de lo que como. En …
Cremosa y refrescante, esta tarta de lima paleo sin horno, conocida como “key lime pie”, se hace en un momento, sin lácteos ni colorantes artificiales. Combina alimentos saludables como aguacates, leche de coco y gelatina y se transforman en un postre sutilmente dulce y ácido y delicioso. A menudo me preguntan si prefiero vivir en …
Protagonistas de la Navidad, los pastissets de boniato (moniato) son un tipo de empanadilla dulce rellena de dulce de boniato. Ayer, compartí con vosotros cómo hacer dulce de boniato, un relleno de pastelería muy popular en la época navideña. Se hace con boniato blanco, también conocido como “camote blanco” o “batata blanca”. Hoy voy a resolver …
El “dulce de boniato” es un relleno para pastelería que se utiliza sobre todo en Navidad en los pastissets (pastelitos) o en empanadillas dulces. Aunque la mayoría de la gente lo compra en conserva, es muy fácil de hacer y sabe mucho mejor cuando se hace casero. En Navidad conozco a mucha gente que se reúne con amigos para hacer …
La Tarta de Santiago, también conocida como la Torta de Santiago, es una tarta de almendras tradicionalmente sin gluten que se adapta fácilmente a las dietas paleo y GAPS. Durante las navidades aquí en España, las almendras cobran protagonismo. Se pueden encontrar en todo tipo de comidas navideñas; por ejemplo, se en los dos tipos …
Este helado de sandía cremoso se puede hacer en cuestión de minutos. Es un postre refrescante y sano, perfecto para estos días calurosos de verano. Hace unos años, os mostré mi método favorito para hacer un sorbete de sandía fácil sin heladera, usando un procesador de alimentos. Me sobraban unos cubitos de sandía un día, y …
Hecho en casa con almendras tostadas y miel, esta receta de turrón de Jijona te permite disfrutar del popular dulce navideño en cualquier momento del año y en cualquier parte del mundo. Ayer os enseñé cómo hacer el turrón de Alicante, el turrón duro de almendra. Hoy voy a enseñaros una receta para el otro turrón más popular en Navidades, el turrón …
Uno de los dulces más populares de Navidad en España es el turrón de almendra. No falta en ninguna casa. Hoy voy a compartir mi receta de turrón de Alicante, el turrón duro de almendra. Hace mucho tiempo que quiero compartir esta receta con vosotros. Cada año, pruebo nuevas recetas de turrón, y cada año me decepcionan …
Suave y cremosa, esta tarta de lima paleo sin horno, conocida como “key lime pie”, se hace en un momento, sin lácteos ni colorantes artificiales. Cuando llegan las fiestas, tengo que reconocer que me entra poco de nostalgia. Aunque llevo más de 10 años viviendo en España, crecí en Michigan, en el norte de los EE.UU. Aquí …
Las manzanas le dan un dulzor y una suave textura que contrasta con la cobertura de migas crujientes de este bizcocho de manzanas paleo. Es una coca dulce genial para servir con café después de las comidas. Me hace mucha ilusión poder compartir esta receta contigo esta semana. Antes de cambiar a una dieta principalmente paleo, mi coca favorita era …
Rápida y fácil, esta tarta de calabaza sin horno se puede preparar en menos de 15 minutos y tendrás un postre genial para tus cenas de otoño. Últimamente me encanta hacer tartas paleo sin horno que se pueden preparar en cuestión de minutos. Aunque hay que meterlas en la nevera antes de servirlas, como la mayoría de los ingredientes están fríos, el tiempo de espera …
Este receta de mantecados y polvorones sin gluten permitirá que incluso aquellos que siguen una dieta sin gluten y/o sin cereales puedan disfrutar de estas galletas suaves y quebrantizas estas Navidades. Hace dos años, compartí mi receta para hacer mantecados y polvorones en mi blog en inglés (y lo he traducido aquí hace poco). Esa receta la puse en el …
Crujientes por fuera, dulces y suaves por dentro; estas manzanas fritas paleo al horno se acompañan perfectamente con la crema dulce de calabaza para mojar. El otro día, cuando compartí la receta de la crema de calabaza con especias para mojar, os conté que había hecho manzanas fritas al horno para acompañarla. Mi hijo y yo …
Estos polos caseros patrióticos son fáciles de hacer, saludables y muy divertidos para celebrar una fiesta o para animar a tu equipo preferido. Con julio, llega otro día de fiesta importante para los Americanos que no se celebra aquí en España. El Cuatro de Julio, nuestro Día de la Independencia, no es algo que normalmente celebro aquí. …
Muy típicos en la Comunidad Valenciana durante Las Fallas y otras fiestas, los buñuelos de calabza no pueden faltar. Esta receta de buñuelos de calabaza sin gluten ni cereales deja que todo el mundo pueda disfrutar de esta delicia. Durante las fiestas de fallas aquí en la Comunidad Valenciana, los buñuelos de calabaza son muy populares. …
Esta mantequilla de manzana es un tipo de mermelada de manzana especiada popular en otoño en los Estados Unidos. Es fácil de hacer y es deliciosa. Cuando era pequeña, vivíamos relativamente cerca de un restaurante que tenía su propio huerto de manzanas. La verdad es que la comida no era nada del otro mundo, una …
Refréscate este verano con este sorbete de sandía que, con un poco de preparación, se puede hacer en menos de 5 minutos. Es fácil, saludable, y buenísimo. Con la llegada del calor del verano, me apetece tomar algo fresquito. Lo bueno del verano es que me apetecen las frutas y verduras y no tanto todo lo demás. Prefiero las …
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