• Quién soy
    • Quién soy
    • Contactar Conmigo
    • Política de Cookies
    • Aviso Legal
    • Política de Privacidad
  • Comidas Caseras
  • Cosas Caseras
  • Menu
  • Skip to left header navigation
  • Skip to right header navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Cosas Caseras

Recetas y productos naturales caseras

  • Quién soy
    • Quién soy
    • Contactar Conmigo
    • Aviso Legal
    • Política de Privacidad
    • Política de Cookies
  • Fiestas
    • San Valentín
    • San Patricio
    • Pascua
    • Halloween & Carnaval
    • Navidad
    • Cumpleaños
  • en_US
  • Comidas Caseras
    • Aperitivos & Tentempiés
    • Ensaladas & Sopas
    • Carnes & Platos Principales
    • Desayunos
    • Postres & Dulces
    • Bebidas
    • Salsas y condimentos
    • Basicos
  • Cosas Caseras
    • Cara y Cuerpo
      • Cuidado de la piel
      • Cuidado del Cabello
      • desodorantes
    • Casa & Jardín
      • Limpieza Natural
      • Jardín & Gallinas
      • Jabones
    • fotografía
    • Manualidades
  • Buscar
Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.

Gazpacho de Melon y Fresas

Estás aquí: Página de Inicio / Comidas Caseras / Bebidas / Gazpacho de Melon y Fresas

11/06/2015 // updated 09/02/2018 //  by Tracy Ariza, DDS // Deja un comentario

I may receive a commission if you purchase through links in this post. Learn more here.

This post is also available in

en_US English

Ir a la receta Imprimir Receta

Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.

Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.

!Odio los tomates!

Ya está. Lo he dico. Lo he admitido.

De pequeña, parecía bastante quisquillosa para comer. No era por no probar la comida ni porque no me gustara nada, sino porque hay algunos alimentos que no me gustan y que suelen aparecer en muchas recetas.

Los huevos y los tomates son dos ejemplos.

A pesar de tener gallinas, tampoco me gustan mucho los huevos. He aprendido a comer algunas tortillas, pero todavía no soporto oler ni un huevo frito ni un huevo duro. Solo pensar en comer un pequeño trozo de huevo duro me provoca náuseas. ¡Lo digo en serio!

Aquí en España, una de las recetas más populares y refrescantes es el gazpacho. Me encanta la idea de “una sopa fría de verduras”, pero en realidad no me gusta ya que se compone principalmente por tomates.

Decidí hacerme un gazpacho sin tomate, usando pepinos como base.

Los melones verdes son muy comunes aquí en verano y a menudo se sirven como aperitivo con jamón serrano. Cuando los melones no son muy dulces, la gente suele decir “que saben a pepino”. Pensé que si son lo suficientemente similares para que la gente los compare, deberían ser bastante complementarios.

Así, empecé a hacer una especie de sopa de melón con pepino. Aunque esa primera versión estaba buena, era un poco demasiado dulce para mí. Además, para que fuera un “gazpacho de verdad,” decidí que necesitaba un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.

Lo bueno de este tipo de receta es que se lo puedes adaptar a tu gusto.

Entonces, le añadí un poco más de pepino y un chorrito de aceite de oliva. También le añadí un poco de sal del Himalaya.

Después de probarlo, decidí que me gustaba más así. Aún así, quería experimentar un poco más y dividí el gazpacho en dos partes y le añadí unas fresas  a una de las partes.

El resultado?

¡El Gazpacho de Melon y Fresas era mi favorito!

Realmente me encantó y lo terminé en seguida.

Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.

Gazpacho de Melon y Fresas

5 de 1 voto
Imprime la receta
PlatoSopas
CocinaEspañola

Ingredientes

  • 1/4 melón pequeño
  • 1 pepino grande o 2 pequeños
  • 3 fresas grandes
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal

Instrucciones

  • Pela el pepino y el melón.
  • Corta los dos en trozos pequeños.
    Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.
  • Procesa los dos en una batidora o un procesador de alimentos.
    Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como me gusta a mí.
  • Añade una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva, al gusto. Si quieres, puedes añadirle unas fresas previamente lavadas y cortadas en trocitos.
  • Sirve con un chorrito de aceite de oliva y un pizca de sal. Puedes servirlo con jamón serrano y/o unas hojas de menta como guarnición.
¿Has probado esta receta?Menciona @thethingswellmake o etiqueta con #thethingswellmake!

Si hubiera tenido un poco de jamón serrano en casa, habría metido una loncha o dos en el horno hasta ponerse crujientes para servirlas como guarnición.

Category: Bebidas, Comidas Caseras, Ensaladas & SopasTag: paleo, sin gluten, sin lácteos, sopas, vegano

Sobre Tracy Ariza, DDS

Tracy es de los Estados Unidos, pero ahora vive en España. Le encanta cocinar y hacer manualidades para así controlar los ingredientes. Aunque no es perfecta, le gusta buscar maneras de vivir una vida cada vez más saludable.

Entrada anterior: «Los buñuelos de calabaza son muy típicos en la Comunidad Valenciana durante Las Fallas y otras fiestas. Os enseño hacer buñuelos de calabaza sin gluten. Buñuelos de Calabaza sin Gluten
Siguiente entrada: Receta de Pan Pita Sin Gluten (Paleo) Con esta fácil receta de pan pita sin gluten, puedes acompañar kebabs o enrollar ensaladas y sandwiches en un pan flexible sin trigo y paleo. #pan #pita #singluten #paleo»

Interacciones de los lectores

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Primary Sidebar

Búsqueda

¡No pierdas mis Novedades!

Apuntaté para que comparta contigo las nuevas entradas y posibles ofertas. (Normalmente recibirás un email semanal con lo nuevo del blog.)




Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.



¡Hola! Soy Tracy,
De padre español y madre norteamericana, crecí en los Estados Unidos, pero ahora resido en España. Sigo una dieta casi paleo y me encanta adaptar las recetas y hacerlas un poco más saludables. Aquí encontrarás recetas sin gluten, muchas recetas paleo, manualidades y cómo hacer productos naturales en casa. ¡Espero que te guste!

Leer en Inglés

en_US English

Yo participo en el Programa de Afiliados de Amazon EU, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.com y Amazon.es.

Manualidades

un deodorante roll-on casero en un aplicador de cristal

Desodorante Casero Roll On

Vista aérea de cerca de cómo son los detergentes caseros, tanto el líquido como el polvo.

Detergente Casero para Lavadora a Base de Jabón (Polvo y Líquido)

Tizas caseras de varios colores, algunos en forma de corazón.

Cómo Hacer Tiza Casera Para el Suelo

Más Manualidades >

Recetas

2 boles de sopa Mulligatawny con pollo

Sopa Mulligatawny con Pollo

Vista de cerca, una ensalada adornada con rosas de beicon y corazones de fresa

Ensalada de San Valentín con Rosas de Beicon y Corazones de Fresa

Saludable y delicioso, baba ganush, también conocido como hummus de berenjena, es un puré de berenjena asada simple de hacer, pero con un sabor elegante e ideal para impresionar. #berenjena #hummus #babaganush #salsa

Baba Ganush – Hummus de Berenjena

Más recetas>

Site Footer

logo de cosas caseras.com
  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Youtube

Copyright © 2019 · Mai Lifestyle Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Usamos cookies para personalizar su experiencia. Si sigue navegando estará aceptando su uso.OKMás información