Cosas Caseras
Recetas y productos naturales caseras
Refrescante y naturalmente carbonatada, la cerveza de jengibre fermentada, tambiĆ©n conocida como el ginger beer, es perfecta para aƱadirla a bebidas como el Moscow Mule o el Dark n’ Stormy. TambiĆ©n estĆ” deliciosa sola como un refresco. Hace varios aƱos, viajamos en un crucero con todo incluido. Durante el viaje, probĆ© una gran variedad de …
Este vinagre de jengibre es suave y aromĆ”tico; perfecto para aliƱar ensaladas y salteados. Es fĆ”cil de hacer y estĆ” delicioso. Si buscas un vinagre sabroso, Ā”prueba este! A lo largo de los aƱos he fermentado todo tipo de cosas. En cualquier momento, es probable que encuentres en mi cocina varias sustancias inusuales fermentĆ”ndose en …
Perfecto para hacer refrescos saludables y ginger beer de fermentaciĆ³n natural, el bichito de jengibre es un delicioso fermento fĆ”cil de hacer en casa. ĀæQuĆ© es un bichito de jengibre? Si no estĆ”s familiarizado con el tĆ©rmino, no me extraƱa. Creo que fui le primera en usarlo hace unos 5 aƱos. QuerĆa traducir “ginger bug” …
Cremosa, estable y fĆ”cil de extender, esta buttercream de merengue suiza es, con diferencia, la mejor cobertura de tartas. He probado muchas cremas y ganaches, pero al final, siempre uso esta en alguna parte de cada tarta que hago. A lo largo de los aƱos, he hecho muchas tartas. Aunque me cuesta admitirlo, muchas las …
Este sorbete de mojito estĆ” delicioso y es sorprendentemente saludable, bajo en azĆŗcares y carbohidratos, pero con un sabor excelente. Es fĆ”cil de hacer, y refrescante, Ā”perfecto para los dĆas mĆ”s calurosos del verano!
Cremoso y refrescante, este helado de menta con chocolate es rƔpido y fƔcil de hacer. AdemƔs es un dulce saludable que puedes comer sin remordimientos y es apto para alƩrgicos.
FĆ”cil y rĆ”pido, este cremoso helado de piƱa estĆ” listo en 5 minutos y seguro que te encantarĆ”. Lo puedes preparar en el Ćŗltimo momento para conseguir un postre dulce y saludable.
OlvĆdate de los colorantes y aromas artificiales de la gelatina envasada, y prepara tu propio postre de gelatina saludable con frutas frescas y zumos de frutas. AquĆ en EspaƱa, las mezclas de gelatina envasadas no son tan populares como en Estados Unidos. No tenemos la marca Jell-O y las Ćŗnicas opciones disponibles suelen venir sĆ³lo …
Estos deliciosos y saludables polos de gelatina de sandĆa son divertidos de hacer y aportan una dosis saludable de colĆ”geno y proteĆnas. AdemĆ”s, tienen una textura perfecta y Ā”no gotean! AquĆ en el blog, ya os he enseƱado a hacer un postre de gelatina saludable y delicioso, utilizando fruta fresca y zumos de fruta. Hoy …
Suaves y cremosos, estos polos de chocolate y aguacate parecen un pecado, pero son una delicia divertida que puedes comer sin remordimientos. Son perfectos para los amantes del chocolate. Cuando era niƱa, recuerdo que me encantaban los polos. Mis preferidos eran de la marca Jell-O, una marca que fabrica gelatinas y natillas de caja para …
Un delicioso plato indio, palak paneer combina un cremoso purĆ© de espinacas con especias y queso paneer fresco. Es una forma sabrosa de aƱadir hojas verdes a tu dieta. El otro dĆa, una compaƱera bloguera, Ligia de The DaringKitchen, me escribiĆ³ y me preguntĆ³ si podĆa enviarme una receta para compartirla en mi blog. Ligia …
Suave y blando, el paneer es un delicioso queso fresco originario de la India, que se prepara fĆ”cilmente en casa con sĆ³lo un par de ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. La semana pasada, una compaƱera bloguera me preguntĆ³ si podĆa compartir una receta con mis lectores. Me enviĆ³ una receta de palak …
Esta receta de masmelos caseros (nubes, malvaviscos) no solo es delicioso y divertido pero tampoco usa azĆŗcares refinados. Os enseƱo hacerlos y decorarlos. Hacer masmelos no es nuevo para mĆ. Llevo aƱos haciendo masmelos caseros. Me gusta poder hacer las cosas de forma casera para poder controlar mejor los ingredientes de lo que como. En …
Una forma sabrosa de tomar probiĆ³ticos, este creme fraiche casero de kĆ©fir es sĆŗper fĆ”cil de hacer y tiene un sabor delicioso. La creme fraiche de kĆ©fir podrĆa ser mi favorita de todas las cosas que he hecho con kĆ©fir. No sĆ³lo es deliciosa, Ā”sino que tambiĆ©n es muy fĆ”cil de hacer! Usando nĆ³dulos de kĆ©fir …
Cremosa y refrescante, esta tarta de lima paleo sin horno, conocida como “key lime pie”, se hace en un momento, sin lĆ”cteos ni colorantes artificiales. Combina alimentos saludables como aguacates, leche de coco y gelatina y se transforman en un postre sutilmente dulce y Ć”cido y delicioso. A menudo me preguntan si prefiero vivir en …
Protagonistas de la Navidad, los pastissets de boniato (moniato) son un tipo de empanadilla dulce rellena de dulce de boniato. Ayer, compartĆ con vosotros cĆ³mo hacer dulce de boniato, un relleno de pastelerĆa muy popular en la Ć©poca navideƱa. Se hace con boniato blanco, tambiĆ©n conocido como “camote blanco” o “batata blanca”. Hoy voy a resolver …
El “dulce de boniato” es un relleno para pastelerĆa que se utiliza sobre todo en Navidad en los pastissets (pastelitos) o en empanadillas dulces. Aunque la mayorĆa de la gente lo compra en conserva, es muy fĆ”cil de hacer y sabe mucho mejor cuando se hace casero. En Navidad conozco a mucha gente que se reĆŗne con amigos para hacer …
Festiva y deliciosa, esta linda bola de queso en forma de muƱeco de nieve se puede preparar con antelaciĆ³n y es un aperitivo perfecto para tu fiesta navideƱa. El primer aƱo que hice una bola de queso en forma de muƱeco de nieve fue el Ćŗnico aƱo en que no montĆ© el Ć”rbol de Navidad. …
Especiada y cremosa (sin lĆ”cteos), esta sopa Mulligatawny con pollo, hecha en una olla a presiĆ³n elĆ©ctrica (instant pot), es una comida saludable y sencilla. Hoy voy a compartir una receta genial que proviene del libro de cocina de una amiga. Esta vez os quiero enseƱar el libroĀ Keto Cooking with Your Instant Pot de la …
Si quieres preparar la ensalada perfecta para el DĆa de San ValentĆn, te enseƱarĆ© cĆ³mo hacer rosas de beicon y corazones de fresa, Ā”Es un toque perfecto para adornar tus platos festivos todo el aƱo! Nada dice “Te quiero” mejor que las rosas de beicon, Ā”Excepto que tu amor sea vegetariano, claro! Siempre me ha …
Saludable y delicioso, baba ganush, tambiĆ©n conocido como hummus de berenjena, es un purĆ© de berenjena asada simple de hacer, pero con un sabor elegante e ideal para impresionar. No hay nada que me haga mĆ”s feliz que una receta espectacular y fĆ”cil de hacer; hace que me sienta como una chef importante. Tal vez …
La Tarta de Santiago, tambiĆ©n conocida como la Torta de Santiago, es una tarta de almendras tradicionalmente sin gluten que se adapta fĆ”cilmente a las dietas paleo y GAPS. Durante las navidades aquĆ en EspaƱa, las almendras cobran protagonismo. Se pueden encontrar en todo tipo de comidas navideƱas; por ejemplo,Ā se en los dos tipos …
En poco mĆ”s de media hora, tendrĆ”s lista esta receta de masa de pizza rĆ”pida y fĆ”cil para hacer unas pizzas deliciosas y a tu gusto. Nota.Ā Esta receta es para una masa de pizza tradicional. Para una alternativa sin gluten (y sin cereales), tengo esta receta de masa de pizza paleo. Esta receta siempre ha …
Ya puedes comer el embutido mĆ”s famoso de EspaƱa, el chorizo, estĆ©s donde estĆ©s. Os enseƱo, paso a paso, cĆ³mo hacer un chorizo casero que puedes servir fresco a la barbacoa, o curarlo para servir en rodajas con un poco de queso. Seguramente ya sabes que me gustan los retos. (Bueno los de “A ver si …
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