Cosas Caseras
Recetas y productos naturales caseras
Refrescante y naturalmente carbonatada, la cerveza de jengibre fermentada, también conocida como el ginger beer, es perfecta para añadirla a bebidas como el Moscow Mule o el Dark n’ Stormy. También está deliciosa sola como un refresco. Hace varios años, viajamos en un crucero con todo incluido. Durante el viaje, probé una gran variedad de …
Este vinagre de jengibre es suave y aromático; perfecto para aliñar ensaladas y salteados. Es fácil de hacer y está delicioso. Si buscas un vinagre sabroso, ¡prueba este! A lo largo de los años he fermentado todo tipo de cosas. En cualquier momento, es probable que encuentres en mi cocina varias sustancias inusuales fermentándose en …
Perfecto para hacer refrescos saludables y ginger beer de fermentación natural, el bichito de jengibre es un delicioso fermento fácil de hacer en casa. ¿Qué es un bichito de jengibre? Si no estás familiarizado con el término, no me extraña. Creo que fui le primera en usarlo hace unos 5 años. Quería traducir “ginger bug” …
Cremosa, estable y fácil de extender, esta buttercream de merengue suiza es, con diferencia, la mejor cobertura de tartas. He probado muchas cremas y ganaches, pero al final, siempre uso esta en alguna parte de cada tarta que hago. A lo largo de los años, he hecho muchas tartas. Aunque me cuesta admitirlo, muchas las …
Este sorbete de mojito está delicioso y es sorprendentemente saludable, bajo en azúcares y carbohidratos, pero con un sabor excelente. Es fácil de hacer, y refrescante, ¡perfecto para los días más calurosos del verano!
Cremoso y refrescante, este helado de menta con chocolate es rápido y fácil de hacer. Además es un dulce saludable que puedes comer sin remordimientos y es apto para alérgicos.
Fácil y rápido, este cremoso helado de piña está listo en 5 minutos y seguro que te encantará. Lo puedes preparar en el último momento para conseguir un postre dulce y saludable.
Olvídate de los colorantes y aromas artificiales de la gelatina envasada, y prepara tu propio postre de gelatina saludable con frutas frescas y zumos de frutas. Aquí en España, las mezclas de gelatina envasadas no son tan populares como en Estados Unidos. No tenemos la marca Jell-O y las únicas opciones disponibles suelen venir sólo …
Estos deliciosos y saludables polos de gelatina de sandía son divertidos de hacer y aportan una dosis saludable de colágeno y proteínas. Además, tienen una textura perfecta y ¡no gotean! Aquí en el blog, ya os he enseñado a hacer un postre de gelatina saludable y delicioso, utilizando fruta fresca y zumos de fruta. Hoy …
Suaves y cremosos, estos polos de chocolate y aguacate parecen un pecado, pero son una delicia divertida que puedes comer sin remordimientos. Son perfectos para los amantes del chocolate. Cuando era niña, recuerdo que me encantaban los polos. Mis preferidos eran de la marca Jell-O, una marca que fabrica gelatinas y natillas de caja para …
Un delicioso plato indio, palak paneer combina un cremoso puré de espinacas con especias y queso paneer fresco. Es una forma sabrosa de añadir hojas verdes a tu dieta. El otro día, una compañera bloguera, Ligia de The DaringKitchen, me escribió y me preguntó si podía enviarme una receta para compartirla en mi blog. Ligia …
Suave y blando, el paneer es un delicioso queso fresco originario de la India, que se prepara fácilmente en casa con sólo un par de ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. La semana pasada, una compañera bloguera me preguntó si podía compartir una receta con mis lectores. Me envió una receta de palak …
Esta receta de masmelos caseros (nubes, malvaviscos) no solo es delicioso y divertido pero tampoco usa azúcares refinados. Os enseño hacerlos y decorarlos. Hacer masmelos no es nuevo para mí. Llevo años haciendo masmelos caseros. Me gusta poder hacer las cosas de forma casera para poder controlar mejor los ingredientes de lo que como. En …
Una forma sabrosa de tomar probióticos, este creme fraiche casero de kéfir es súper fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. La creme fraiche de kéfir podría ser mi favorita de todas las cosas que he hecho con kéfir. No sólo es deliciosa, ¡sino que también es muy fácil de hacer! Usando nódulos de kéfir …
Cremosa y refrescante, esta tarta de lima paleo sin horno, conocida como “key lime pie”, se hace en un momento, sin lácteos ni colorantes artificiales. Combina alimentos saludables como aguacates, leche de coco y gelatina y se transforman en un postre sutilmente dulce y ácido y delicioso. A menudo me preguntan si prefiero vivir en …
Protagonistas de la Navidad, los pastissets de boniato (moniato) son un tipo de empanadilla dulce rellena de dulce de boniato. Ayer, compartí con vosotros cómo hacer dulce de boniato, un relleno de pastelería muy popular en la época navideña. Se hace con boniato blanco, también conocido como “camote blanco” o “batata blanca”. Hoy voy a resolver …
El “dulce de boniato” es un relleno para pastelería que se utiliza sobre todo en Navidad en los pastissets (pastelitos) o en empanadillas dulces. Aunque la mayoría de la gente lo compra en conserva, es muy fácil de hacer y sabe mucho mejor cuando se hace casero. En Navidad conozco a mucha gente que se reúne con amigos para hacer …
Festiva y deliciosa, esta linda bola de queso en forma de muñeco de nieve se puede preparar con antelación y es un aperitivo perfecto para tu fiesta navideña. El primer año que hice una bola de queso en forma de muñeco de nieve fue el único año en que no monté el árbol de Navidad. …
Especiada y cremosa (sin lácteos), esta sopa Mulligatawny con pollo, hecha en una olla a presión eléctrica (instant pot), es una comida saludable y sencilla. Hoy voy a compartir una receta genial que proviene del libro de cocina de una amiga. Esta vez os quiero enseñar el libro Keto Cooking with Your Instant Pot de la …
Si quieres preparar la ensalada perfecta para el Día de San Valentín, te enseñaré cómo hacer rosas de beicon y corazones de fresa, ¡Es un toque perfecto para adornar tus platos festivos todo el año! Nada dice “Te quiero” mejor que las rosas de beicon, ¡Excepto que tu amor sea vegetariano, claro! Siempre me ha …
Saludable y delicioso, baba ganush, también conocido como hummus de berenjena, es un puré de berenjena asada simple de hacer, pero con un sabor elegante e ideal para impresionar. No hay nada que me haga más feliz que una receta espectacular y fácil de hacer; hace que me sienta como una chef importante. Tal vez …
La Tarta de Santiago, también conocida como la Torta de Santiago, es una tarta de almendras tradicionalmente sin gluten que se adapta fácilmente a las dietas paleo y GAPS. Durante las navidades aquí en España, las almendras cobran protagonismo. Se pueden encontrar en todo tipo de comidas navideñas; por ejemplo, se en los dos tipos …
En poco más de media hora, tendrás lista esta receta de masa de pizza rápida y fácil para hacer unas pizzas deliciosas y a tu gusto. Nota. Esta receta es para una masa de pizza tradicional. Para una alternativa sin gluten (y sin cereales), tengo esta receta de masa de pizza paleo. Esta receta siempre ha …
Ya puedes comer el embutido más famoso de España, el chorizo, estés donde estés. Os enseño, paso a paso, cómo hacer un chorizo casero que puedes servir fresco a la barbacoa, o curarlo para servir en rodajas con un poco de queso. Seguramente ya sabes que me gustan los retos. (Bueno los de “A ver si …
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