Parfait de Yogur y Calabaza
Delicioso como desayuno o postre para otoño, este parfait de yogur y calabaza es saludable, sencillo de hacer, y luce elegante.
Como te habrás dado cuenta, el puré de calabaza que hice me está sirviendo para muchas cosas. Estoy empezando a congelar un poco para poder usarlo durante todo el año, pero también lo estoy usando en muchas recetas a base de calabaza.
Hoy no voy a enseñaros nada complicado. Quizás lo parezca, pero en realidad es muy simple y fácil de hacer.
Mira lo fácil que es hacer un desayuno saludable
¿Qué es un parfait?
Un parfait es un capricho dulce que se sirve en capas: normalmente se usan capas de crema pastelera o yogur entre capas de frutas, o, en este caso usaremos calabaza asada. La mayoría de la gente piensa en “parfaits” como un postre, pero a mí me gusta este como desayuno. 😉
Es tan simple que casi me da vergüenza decir “receta”, pero quería compartirlo porque lo debes probar si te gustan el yogur y la calabaza.
Como hacer un parfait de yogur y calabaza con especias
Parfait de Calabaza y Yogur
Ingredientes
- 1/2 taza puré de calabaza dependiendo del tamaño del vaso
- 1/2 taza yogur
- 2 Cdas. nueces picadas o muesli
- 1/2 cdta. canela
- 1/8 cdta. clavo molido
- 1 cdta. sirope de arce o miel; opcional: al gusto
Instrucciones
- Mezcla la calabaza con las especias y la miel al gusto. Para mí el puré de calabaza es bastante dulce por sí solo, pero me imagino que la mayoría de la gente querrá endulzarlo un poco.
- Tuesta las nueces y echa unas cuantas (o un poco de granola) en el fondo del vaso que vas a utilizar para tu parfait.
- Llena el vaso hasta un poco menos de la cuarta parte (con alrededor de la mitad de la mezcla de puré de calabaza).
- Haz otra capa de yogur, seguida por una fina capa de nueces o granola, seguida por el resto del puré de calabaza.
- Añade una cucharada de yogur en la parte superior y adorna con más nueces o granola.
Información nutricional
¡Te dije que era fácil! Ya no puedes decir que no tienes tiempo para un buen desayuno. 😉
