• Ir al contenido principal
  • Skip to header left navigation
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
  • ¿Nos conocemos?
    • Conoce el blog
    • Más Sobre Tracy
    • Contactar Conmigo
    • Aviso Legal
    • Condiciones Generales
    • Política de Privacidad
    • Política de Cookies
  • Fiestas
    • San Valentín
    • San Patricio
    • Pascua
    • Halloween & Carnaval
    • Navidad
    • Cumpleaños
  • en_US
Cosas Caseras

Cosas Caseras

Recetas y productos naturales caseras

  • Comidas Caseras
    • Aperitivos & Tentempiés
    • Ensaladas & Sopas
    • Carnes & Platos Principales
    • Desayunos
    • Postres & Dulces
    • Bebidas
    • Salsas y condimentos
    • Básicos
  • Cosas Caseras
    • Cara y Cuerpo
      • Cuidado de la piel
      • Cuidado del Cabello
      • desodorantes
    • Casa & Jardín
      • Limpieza Natural
      • Jardín & Gallinas
      • Jabones
    • Fotografía
    • Manualidades
  • ¿Nos conocemos?
    • Más Sobre Tracy
    • Contactar Conmigo
    • Política de Privacidad
    • Aviso Legal
    • Política de Cookies
    • Condiciones Generales
  • Fiestas
    • Año Nuevo
    • San Valentín
    • San Patricio
    • Pascua
    • Halloween & Carnaval
    • Navidad
    • Cumpleaños
  • Comidas Caseras
    • Aperitivos & Tentempiés
    • Básicos
    • Bebidas
    • Carnes & Platos Principales
    • Desayunos
    • Ensaladas & Sopas
    • Panes
    • Postres & Dulces
    • Salsas y condimentos
  • Cosas Caseras
    • Manualidades
    • Cara y Cuerpo
      • Cuidado de la piel
      • Cuidado del Cabello
      • desodorantes
    • Casa & Jardín
      • Limpieza Natural
      • Mascotas
      • Jardín & Gallinas
      • Jabones
en_US English
Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.

Como Marinar Carne para Hacer Souvlaki

Últimamente modificado: 9 February, 2018 // por Tracy Ariza, DDS // 09/05/2015 Puedo recibir una comisión si compras a través de los enlaces en este artículo. Lee más aquí.
Ir a la receta Imprimir Receta

Os enseño como marinar carne para hacer un souvlaki sabroso y tierno.

Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.

El “souvlaki” es un plato típico griego que consiste en carne adobada servida en pinchos.

Me encantaba cuando era niña y lo servían en el festival de verano de nuestra ciudad cada año. No sólo era la parada favorita de mi madre, sino también parecía ser la más popular. Siempre había cola para pedir souvlaki para comer. No me extraña, claro, porque era delicioso.

Ahora que vivo en un país diferente, hace mucho tiempo que no voy al Festival de las Artes para comer ese maravilloso souvlaki, pero no me he olvidado de su maravilloso sabor.

Avanzando un poco en el tiempo, hace unos años fuimos a visitar a una de mis tías que vive en la provincia de Sevilla. Ella nos sirvió unas deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla que me recordaron al souvlaki que tanto me gustaba. Me planteé que hacer un delicioso souvlaki no estaba fuera de mi alcance, y le pregunté cómo había hecho sus chuletas de cerdo para saber por dónde empezar.

Ella me dijo que había marinado la carne en una combinación de aceite de oliva, limón, ajo, orégano, tomillo, y sal.

Me quedé sorprendida por lo sencillo que era algo tan maravilloso.

Resulta que un buen souvlaki depende del marinado de la carne. Y si además puedes cocinarla a la parrilla, ¡mucho mejor!

¿Quieres saber como marinar carne para hacer souvlaki?

¿Te apetece probar más?Suscribe a Cosas Caseras para más recetas y tutoriales!
Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.

Como Marinar Carne para Hacer Souvlaki

4.34 de 3 votos
Imprimir Rate
Autor: Tracy Ariza, DDS

Ingredientes

  • 1/2 taza aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón Exprimido
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas orégano
  • 1 cucharada tomillo
  • sal al gusto
  • 800 g de carne de cerdo Cabeza de lomo es una buena opción

Elaboración paso a paso 

  • Corta el cerdo en tacos pequeños (tamaño para pinchos) y mételos en un recipiente lo suficientemente grande como para contener toda la carne con facilidad.
    Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.
  • Pica el ajo y añádelo a un bol. También la sal.
    Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.
  • Exprime el limón y añade el zumo, el aceite de oliva y las hierbas aromáticas. Yo prefiero usar hierbas frescas, pero también puedes usar las secas, ajustando un poco la cantidad de hierbas. (Necesitarás menos si son hierbas secas.)
    Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.
  • Mezcla todos los ingredientes y cubre toda la carne con el marinado. Tapa el recipiente y mételo en el frigo al menos media hora. Si lo dejas marinar durante varias horas es aún mejor. (Yo lo dejo marinando toda la noche.)
  • Cuando quieras cocinar el souvlaki, retíralo del marinado y coloca la carne en los palos para pinchos.
    Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.
  • Asa la carne a la barbacoa, o como quieras, hasta que esté bien cocida. Acompaña con la guarnición que hayas elegido y... ¡Que aproveche!
    Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.

Notas

Este marinado también sirve para marinar pollo.
Normalmente sólo añado una pizca de sal al marinado y luego echo un poco de sal encima del souvlaki ya cocinado. Me gusta que todo el mundo pueda ajustar la cantidad de sal a su agrado.
Plato Plato principal
Cocina Griega, Mediterranea
¿Has probado esta receta?Menciona @thethingswellmake o etiqueta #cosascaseras!

Una vez que hayas cocinado el souvlaki, lo puedes servir con pitas y/o arroz.

Como yo evito el trigo, me hice algunas pitas paleo sin gluten (ni cereales) para servir con el souvlaki.

Con esta receta de souvlaki, os enseño como marinar carne para que salga sabrosa y blanda. Souvlaki es un plato típico griego de pinchos de carne adobada.

¿Quieres hacer unas pitas paleo también?

Compartiré mi receta aquí pronto. ¡Lo prometo! 🙂

El souvlaki también se suele servir con salsa tzsatziki (o puedes simplemente utilizar yogur griego como suelo hacer yo), pepinos y otras verduras a la parrilla.

A mí me gusta acompañarlo con unos pimientos de padrón asados.

Espero que os guste.

Category: Carnes & Platos Principales, Comidas Caseras

Acerca de Tracy Ariza, DDS

Tracy es de los Estados Unidos, pero ahora vive en España. Le encanta cocinar y hacer manualidades para así controlar los ingredientes. Aunque no es perfecta, le gusta buscar maneras de vivir una vida cada vez más saludable.

Publicación anterior: « Os enseño como hacer un calentador de agua solar para poder usar la piscina durante más tiempo del año. Como Hacer un Calentador de Agua Solar
Publicación siguiente: Sorbete de Sandía un sorbete de sandía en en bol con unos trocitos de sandía y medio lima »

Interacciones con los lectores

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Calificación de la Receta




Sidebar

Búsqueda

¡Hola! Soy Tracy,
De padre español y madre norteamericana, crecí en los Estados Unidos, pero ahora resido en España. Me encanta adaptar las recetas, sean de comidas o de cosméticas, para hacerlas un poco más saludables. Aquí encontrarás recetas y todo tipo de cosas caseras. ;)

Leer en Inglés

en_US English

En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables. (Leer más)

Hacer jabón casero no es difícil. Hoy os enseño como hacer un jabón casero fácil para principiantes, con unas ideas para personalizarlo con exfoliantes, aceites esenciales, etc.

Como Hacer un Jabón Casero Fácil para Principiantes

2 desodorantes sólidos

Desodorante Casero Natural (Sin Bicarbonato ni Aceite de Coco)

Ya puedes controlar los ingredientes de tus productos para el cabello haciéndolos en casa. Os enseño cómo hacer un acondicionador natural para el cabello. Es fácil y deja tu cabello suave y desenredado, y es lo suficientemente ligero como para usar como acondicionador sin enjuague.

Cómo Hacer un Acondicionador Natural para el Cabello

El "ajoaceite" o "alioli" es una salsa cremosa riquísima y muy fácil de hacer. Os enseño cómo hacer alioli casero en menos de cinco minutos. Eso dicho, si tienes más tiempo, igual te atreves a hacer el aioli tradicional en mortero... #cosascaseras #aioli #recetasconajo #ajo #salsas #recetasespañolas #ajoaceite #recetasdesalsas #recetastradicionales #recetascaseras

Cómo Hacer Alioli Casero

Kéfir es una bebida probiótica con más organismos beneficios que el yogur. Os enseño cómo hacer kéfir en casa; incluso se puede hacer con leche vegetal.

Como Hacer Kéfir de leche

Ya puedes comer el embutido más famoso de España, el chorizo, estés donde estés. Os enseño, paso a paso, como hacer un chorizo casero que puedes servir fresco a la barbacoa, o curarlo para servir en rodajas con un poco de queso.

Cómo Hacer Chorizo Casero (Curado y Fresco)

Featured on Buzzfeed, Lifehacker, Fitness, Shape, Country Living, Healthline, Redbook, Redfin

Copyright © 2023 Tracy Ariza · Aviso Legal · Política de Privacidad · Política de Cookies · Condiciones Generales