Cosas Caseras
Recetas y productos naturales caseras
¿Te apetece algo dulce?
Aquí encontrarás recetas de postres clásicas, adaptaciones “Paleo,” y otros dulces y golosinas bajas en azúcar.
El otro día os enseñé cómo hacer churros sin gluten ni cereales y os comenté que se suelen servir con “chocolate a la taza”, pero no os di la receta. He decidido explicaros hoy cómo lo hago yo. El chocolate a la taza es parecido al “hot chocolate” de los EE.UU, pero es mucho más espeso que la …
Servidos en todas las fiestas españolas, los churros se conocen mundialmente. En los EE.UU, los churros suelen estar cubiertos por canela y azúcar, una adaptación latinoamericana de la receta. Aquí en España, sin embargo, no se suelen cubrir con canela y, en su lugar, obtienen su sabor característico del aceite de oliva donde se fríen. En los últimos …
Facil de hacer y genial para regalar, esta mermelada de calabaza especiada acompaña perfectamente al pan tostado, galletas, o fruta. Ya estás viendo que últimamente hago muchas recetas con calabaza. En esta época del año, son muy populares las recetas de calabaza con especias en los Estados Unidos. Como me encantan las calabazas, suelo tener calabaza …
Delicioso como desayuno o postre para otoño, este parfait de yogur y calabaza es saludable, sencillo de hacer, y luce elegante. Como te habrás dado cuenta, el puré de calabaza que hice me está sirviendo para muchas cosas. Estoy empezando a congelar un poco para poder usarlo durante todo el año, pero también lo estoy usando en muchas recetas …
Perfectos para mojar en el café, estos biscotti de calabaza y especias también son aptos para los veganos, los que siguen el dieta paleo y los que no toleren los lácteos. No soy adicta al café. A veces me siento como que eso me hace parecer un poco rara. No me malinterpretéis, me encanta una …
Suaves y quebradizos, los mantecados y los polvorones son las galletas españolas tradicionales que llenan los supermercados en Navidad. Os enseño cómo hacer mantecados y polvorones caseros. Antes de empezar, tengo que deciros que ésta es la receta tradicional de mantecados y polvorones y lleva harina de trigo; por lo tanto, no son sin gluten. Lo comparto …
Rápidos y sencillos de preparar, pero a la vez elegantes, estos dátiles rellenos de crema de queso y nueces son un aperitivo ideal para estas Navidades. ¿Buscas algo sencillo, pero también elegante, que puedes preparar en el último minuto y aún así impresionar a tus invitados? ¿No lo buscamos todos? 😉 Hoy os ayudo con una …
Divertido para todas edades, aprende hacer sanguijuelas de gominola (o gusanos de gominola) con fruta y gelatina sin necesidad de comprar moldes especiales. He tardado mucho en poder publicar esta receta para Halloween. ¿Por qué? Bueno, ya hacía tiempo que quería hacer gusanos de gominola después de ver algunos que me gustaron por internet. Bueno, …
¿Buscas una golosina más saludable para Halloween? Aprende a hacer gominolas de ojos aptos para la dieta paleo, con ingredientes que no asustan. El comienzo del otoño me entristece un poco. No es que no me guste el otoño, pero sí me frustra el presagio de lo que está por venir. Verás, a veces pienso …
El helado de kefir es un postre probiótico que es fácil de hacer y delicioso a la vez. Comparto mi receta y mis trucos para hacer helados caseros cremosos. Últimamente estoy buscando postres más saludables y hacer un helado de kéfir casero cumple el requisito (y además está buenísimo!!!). Hace bastante tiempo que intento hacer diferentes tipos …
En “Gru, Mi Villano Favorito”, las Coconutties de la srta. Hattie eran las galletas favoritas de Vector. Adapto la receta para hacerlas sin gluten ni cereales. Como mi hijo estaba obsesionado con el disco Blu-ray de Gru, Mi Villano Favorito, empecé a explorar algunas extras del DVD y encontré las recetas de las galletas de la señorita Hattie. Varias …
Probé dos recetas de mousse de chocolate fácil de hacer hechos con solo 2 ingredientes; una se ha convertido en una receta favorita en casa. Hace años que hago un mousse de chocolate fácil con la misma receta. Ni siquiera recuerdo cómo se me ocurrió hacerlo así. Tal vez fue al probar los ingredientes de …
Hacer un flan de coco casero sin leche condensada ni leche evaporada no es difícil. Hoy comparto mi receta. El otro día os enseñé como hacer la leche de coco, harina de coco y manteca de coco de forma casera. Me encanta poder hacer la leche de coco casera para poder evitar los emulgentes y espesantes de la …
Como hacer una tarta de guitarra de fondant (acústica) paso a paso. Hice esta para llevarla a un festival de música en el barrio. Hace unos años, cuando estábamos fuera montando una piscina sobre el suelo, escuchamos música de la urbanización de al lado. Quería ver lo qué pasaba por allí y nos dimos una …
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