“Patatas Fritas” de Calabaza
Descubre las deliciosas “patatas fritas” de calabaza, una alternativa saludable a las patatas fritas. con la dulzura de la calabaza y un toque crujiente, ¡perfectas para…
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Vinagre de Jengibre Casero
Este vinagre de jengibre es suave y aromático; perfecto para aliñar ensaladas y salteados. Es fácil de hacer y está delicioso. Si buscas un vinagre sabroso,…
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Sorbete de Mojito Refrescante y Saludable
Este sorbete de mojito está delicioso y es sorprendentemente saludable, bajo en azúcares y carbohidratos, pero con un sabor excelente. Es fácil de hacer, y refrescante,…
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Helado de Piña Casero (Vegano, Paleo)
Fácil y rápido, este cremoso helado de piña está listo en 5 minutos y seguro que te encantará. Lo puedes preparar en el último momento para…
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Ginger Ale Casero Light y Saludable
Sorprende tus sentidos con este ginger ale casero light y saludable. Es un refresco sin azúcar, pero lleno de sabor que te ayuda a saciar los…
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Helado de Sandía (Paleo, Vegano, Sin Lácteos)
Este helado de sandía cremoso se puede hacer en cuestión de minutos. Es un postre refrescante y sano, perfecto para estos días calurosos de verano. Hace…
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Kale Chips: Papas de Kale Crujientes
Un aperitivo sano y fácil de hacer; los kale chips, o “papas” de kale, son la manera más divertida de comer verduras. Hace unas semanas, me alegró mucho encontrar el…
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Qué es la Kombucha y Cómo Preparar Kombucha en Casa
La kombucha es una bebida probiótica con muchos beneficios para la salud. Hoy hablo de qué es la kombucha y cómo prepararla en casa. Hace años que preparo…
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Rollitos Arcoiris con Papel de Arroz
Comerse “el arcoiris” es divertido y fácil con estos rollitos de primavera con papel de arroz. Ahora que ha llegado por fin la primavera, me apetece más…
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Cómo hacer Falafel
Aunque parezca exótico, el “falafel” es una comida vegana sencilla de preparar. Os enseño cómo hacer falafel casero y delicioso en poco tiempo. Le he añadido “cúrcuma”…
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Manzanas Fritas Paleo al Horno
Crujientes por fuera, dulces y suaves por dentro; estas manzanas fritas paleo al horno se acompañan perfectamente con la crema dulce de calabaza para mojar. El…
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Crema de Calabaza Asada con Cebollas Caramelizadas y Pimientos Rojos
En otoño apetecen sopitas calentitas como esta crema de calabaza asada con cebollas caramelizadas y pimientos rojos. Es saludable, sabrosa y fácil de hacer. Llevo varios…
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Una Bebida Isotónica Natural, El Switchel
Una bebida isotónica natural de las más refrescantes, el switchel de jengibre, recupera su popularidad; en parte debido a sus beneficios para la salud, y en parte por ser deliciosa…
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Como Hacer la Remolacha en Polvo
Aprende a hacer remolacha en polvo. Es fácil de hacer y sirve como suplemento alimenticio y/o colorante natural para comidas y cosméticos naturales caseros. La remolacha…
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Como Hacer Horchata de Chufa (Versión Paleo)
Aprende como hacer horchata de chufa y cuales son las propiedades que la hace beneficiosa para la salud. Comparto mi receta versión paleo y otra tradicional….
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Gazpacho de Melon y Fresas
Este gazpacho de melón y fresas es muy refrescante y apetece mucho en verano. La receta se puede adaptar a tu gusto, pero os cuento como…
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Colorante Alimentario Natural Mágico
Este colorante alimentario natural es 100% casero. Cambia de colores con el pH y a los niños les encanta ver como cambia de violeta a fucsia…
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Como Hacer una Reducción de Vinagre Balsámico
Hacer una reducción de balsámico es fácil de hacer; en poco tiempo puedes hacer una salsa dulce y de sabor complejo perfecta para aliñar las ensaladas…
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Mantequilla de Manzana Especiada
Esta mantequilla de manzana es un tipo de mermelada de manzana especiada popular en otoño en los Estados Unidos. Es fácil de hacer y es deliciosa….
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Sorbete de Sandía
Refréscate este verano con este sorbete de sandía que, con un poco de preparación, se puede hacer en menos de 5 minutos. Es fácil, saludable, y…
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Como Hacer Tortillas Veganas de Linaza sin Gluten
Es posible hacer una tortilla paleo flexible sin cereales, almidones o incluso huevos, usando semillas de lino. Son geniales para enrollar las ensaladas. Últimamente busco nuevas maneras…
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Papadums Caseros y Pan de Lentejas
Los papadums son un pan plano crujiente de India, perfecto para acompañar las comidas. Aprende hacer papadums caseros de lentejas, urids, y otros legumbres. Hace tiempo…
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Cómo Hacer Extracto Puro de Vainilla
Cualquiera que haya hecho alguna receta americana de repostería sabrá que usamos muchísimo el extracto de vainilla! La verdad es que el extracto de vainilla aparece…
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Mermelada de Calabaza con Especias
Facil de hacer y genial para regalar, esta mermelada de calabaza especiada acompaña perfectamente al pan tostado, galletas, o fruta. Ya estás viendo que últimamente hago muchas…
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