Biscotti de Calabaza y Especias (Sin Gluten, Paleo, Vegano)
Perfectos para mojar en el café, estos biscotti de calabaza y especias también son aptos para los veganos, los que siguen el dieta paleo y los…
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Cómo Hacer Harina de Algarroba
Viviendo aquí en España en una montaña, tengo varios algarrobos silvestres que crecen en mi jardín. Por esta época del año la mayoría de las vainas…
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Receta: Tallarines de Calabacín al Estilo Asiático
Los tallarines de calabacín son una comida sana, deliciosa y fácil de hacer como plato principal o como guarnición. Hace unas semanas, me compré un nuevo…
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Cómo Hacer Alioli Casero
El “ajoaceite” o “alioli” es una salsa cremosa riquísima y muy fácil de hacer. Os enseño cómo hacer alioli casero en menos de cinco minutos. Auqnue,…
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Cómo Hacer Mantecados y Polvorones Caseros
Suaves y quebradizos, los mantecados y los polvorones son las galletas españolas tradicionales que llenan los supermercados en Navidad. Os enseño cómo hacer mantecados y polvorones caseros. Antes…
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Sopa de Alubias Blancas con Chorizo y Espinacas
Perfecta para un día frío y lluvioso, esta sopa de alubias blancas con chorizo y espinacas es fácil de hacer, sabrosa y reconfortante. Ahora que llega…
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Dátiles Rellenos de Crema de Queso y Nueces
Rápidos y sencillos de preparar, pero a la vez elegantes, estos dátiles rellenos de crema de queso y nueces son un aperitivo ideal para estas Navidades….
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Cómo Hacer Yogur Casero Sin Yogurtera
Es fácil hacer yogur en casa en grandes cantidades si usas el horno. Os enseño cómo hacer yogur casero sin yogurtera de manera muy sencilla. Hace…
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Sidra de Kéfir
Como insinué en un post anterior, los granos de kéfir de leche se pueden utilizar para algo más que hacer kéfir de leche “normal”. Otra bebida…
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Carnitas Mexicanas con Tortillas de Maíz Caseras
Crujiente por fuera, jugosita por dentro, el cerdo asado de estas carnitas mexicanas le encanta a toda mi familia. Lo sirvo o en tortillas de maíz…
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Helado de Kefir Casero
El helado de kefir es un postre probiótico que es fácil de hacer y delicioso a la vez. Comparto mi receta y mis trucos para hacer…
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Como Hacer Kéfir de leche
El kéfir es una bebida probiótica con más organismos beneficiosos que el yogur. Os enseño cómo hacer kéfir en casa; incluso se puede hacer con leche vegetal….
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Coconutties de la Srta. Hattie: Adaptación sin Gluten ni Cereales
En “Gru, Mi Villano Favorito”, las Coconutties de la srta. Hattie eran las galletas favoritas de Vector. Adapto la receta para hacerlas sin gluten ni cereales….
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Cómo Hacer Salchichas Caseras con Panecillos de Buttermilk
Una de las recetas típicas del desayuno americano incluye unas salchichas dentro de unos panecillos de buttermilk. Os enseño cómo hacer salchichas caseras tipo hamburguesa. Son…
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Conservando Puré de Frutas para Batidos o Comida de Bebé
Conservar puré de frutas para batidos o comida de bebé en el congelador es la mejor manera de mantenerlas frescas y siempre a mano. Os enseño…
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Mousse de Chocolate Fácil con Solo 2 Ingredientes: 2 Versiones. ¿Cuál es el Mejor?
Probé dos recetas de mousse de chocolate fácil de hacer hechos con solo 2 ingredientes; una se ha convertido en una receta favorita en casa. Hace…
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Como se Hace la Manteca de Cerdo (Y Por Qué Querrás Hacerla)
Las grasas tradicionales vuelven a ganar popularidad. Os enseño cómo se hace la manteca de cerdo tradicional y por qué querrás hacerla. ¿Qué es la manteca…
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Cómo Hacer Leche de Coco, Manteca de Coco y Harina de Coco
Hoy os enseño como hacer leche de coco, manteca de coco y harina de coco fácilmente y sin conservantes usando solo coco desecado. Los que me…
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Como Hacer una Tarta de Guitarra con Fondant
Como hacer una tarta de guitarra de fondant (acústica) paso a paso. Hice esta para llevarla a un festival de música en el barrio. Hace unos…
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